Découvrez la Boutique Cuisine Nomade
Des produits provenant directement de producteurs, d’éleveurs, de viticulteurs, d’artisans bouchers, charcutiers, pâtissiers.
Des ustensiles de cuisines; le fameux Brasero Plancha de fabrication 100% Française, des planchas
Nos services
Boutique en ligne
Régalez vous avec des produits directs producteurs, d’éleveurs, de viticulteurs, d’artisans bouchers, charcutiers, pâtissiers, livrés à domicile ou en point retrait
Événementiel culinaire
Gagnez en efficacité, en sérénité en nous confiant vos événementiels culinaires. Nous maîtrisons la chaîne de production de A à Z afin de proposer des prestations sur mesure, clé en main
Brasero, Plancha et Barbecue
Un moment convivial, gourmand et festif au milieu de vos convives, autour du Brasero
Organisation de réceptions
Vous n’avez qu’à mettre les pieds sous la table et profiter de vos convives
NOTRE SPÉCIALITÉ !
Cuisine autour de la plancha ou du Brasero, une formule festive, gourmande et conviviale
Personnalisez votre animation plancha selon vos envies du moment !
Vous êtes à la recherche d’une animation culinaire originale et tendance pour votre événement d’entreprise, familial, associatif ou simplement entre amis ?
Cuisine-Nomade organise pour vous des animations plancha et Brasero au milieu de vos invités !
Une fois l’animation plancha lancée, vos cuisiniers déploient tout leur savoir faire pour offrir à vos convives un véritable show culinaire. Toutes les brochettes sont saisies en direct, les Txistorras grillées sous vos yeux et les légumes sont caramélisés et rôtis à la minute. Nos viandes sont parfumées et marinées en amont afin d’obtenir une cascade de goûts au moment de la dégustation. Les coquillages et crustacés sont ouverts sur les planchas. Chaque convive personnalise son assiette selon ses goûts et ses envies avec notre large sélection de produits frais et locaux
Ces événements Plancha sont totalement clé en main, personnalisable en fonctions des goûts et des envies et inclue le matériel, nos délicieuses préparations de viandes, poissons, coquillages et crustacés, légumes marinés, fromages chauds, le service au plat et une scénographie haute en couleurs, en odeurs et en saveurs qui vous transporteront en vacances le temps de votre événement.
Le produit est ce qui prime chez CUISINE-NOMADE
Dénicheur de pépites gastronomique, notre objectif est de ramener à votre table, dans vos assiettes et au milieu de vos convives, nos découvertes ; des produits provenant d’éleveurs, de producteurs, d’artisans bouchers, charcutiers, pâtissiers, boulangers, Chefs Cuisinier, de restaurateurs, d’ostréiculteurs, pêcheurs…
La cuisine
Nous cherchons avant tout à retrouver l’instinct et l’émotion des plats de notre enfance qui nous sont chers et ainsi proposer une cuisine fidèle à notre sensibilité, à notre vie quotidienne, à nos valeurs. L’émotion est le point de départ, l’authenticité est le fil conducteur, la convivialité est le moyen d’expression.
Nos valeurs
On s’attache à développer une relation de confiance et de proximité entre tous nos fournisseurs, avec toujours un esprit participatif, collaboratif, d’échanges et de partages
Nos clients
On s’adresse résolument à une clientèle souhaitant privilégier la qualité, le circuit court, le manger bien et local, les produits fermiers
Commandez ici votre Brasero, livraison directement sur votre terrasse…
Design et élégant, avec son support en acier Corten et sa forme conique qui lui donne des lignes sobres et épurées, il s’intégrera parfaitement sur votre terrasse et jardin
Le Brasero CUISINE NOMADE est approuvé par de nombreux chef cuisinier. Ses rebords autour de la plaque de cuisson en fonte évitent que les jus coulent à terre. L’inclination légère de la plaque permet de cuire côte à côtes un poisson et une viande sans que les jus se mélangent
Le concept permet une cuisson au feu de bois sans que les ingrédients ne touchent directement la flamme.
Le brasero CUISINE NOMADE fait office de brasero pour se réchauffer en extérieur et de plancha grâce à sa plaque de cuisson
A mis chemin entre le barbecue et la plancha, le brasero CUISINE NOMADE réunira famille et amis dans un esprit gourmand, festif et convivial
Votre Chef à domicile
Vous souhaitez organiser un repas entre amis, en famille à votre domicile ? Mais comment profiter entièrement de ses convives sans faire des aller/retour en cuisine
Votre Chef vous proposera une cuisine simple, gourmande, avec des produits de saisons. Faites votre liste d’invités ; le Chef vous accompagne pour l’organisation complète de votre réception.
Selon moi, un produit bien choisi et bien travaillé se suffit à lui-même, pas besoin d’artifice et de paillettes. Une épice, une cuisson, une technique, chacune d’elle doit venir magnifier ou appuyer, créer une harmonie dans l’assiette.
ÉVÉNEMENTIEL CUISINE NOMADE, l'agence Concept Food pour vos événements culinaires
ÉVÉNEMENTIEL CUISINE NOMADE- est l’agence spécialisée dans l’organisation de réceptions et d’événementiels culinaires, et c’est aussi un vivier de prestataires pour vos réceptions professionnelles, privées, familiales et associatives. Notre savoir faire réside dans l’art de concevoir et mettre en oeuvre vos réceptions en vous proposant des solutions globales et complètes de restauration
UNE EXPERTISE, EFFICACITÉ, MAÎTRISE et COORDINATION OPÉRATIONNELLE
ÉVÉNEMENTIEL CUISINE NOMADE c’est aussi de nombreux Food-Trucks, Triporteurs, Stands de restauration référencés; un réseau de traiteurs à thèmes forts et visuels qui offrirons aux convives de tous vos événements un expérience culinaire unique.
ÉVÉNEMENTIEL CUISINE NOMADE c’est aussi un réseau de salles de réceptions, de lieux privés, atypiques pour vos réceptions, vos réunions
Gagnez en efficacité, en sérénité en nous confiant vos événementiel culinaires à un spécialiste
François, fondateur de CUISINE-NOMADE
Gamin, mon Grand-Père nous amenait au marché des capucins à Bordeaux. Il cuisinait pour ses 12 enfants et tous ses petits enfants.
A 5h du matin, j’allais également avec ma Mère au MIN de Brienne ; elle conduisait le fourgon de la commune; elle cuisinait pour les enfants des l’écoles; uniquement avec des produits frais du marché.
J’ai grandi dans un univers de cuisine accessible, décomplexée, conviviale, de la cuisine familiale, quotidienne
A 16 ans, je passe mon brevet de boulangerie, je fais des extras pour des traiteurs et je découvre rapidement le plaisir de faire la cuisine, de l’organisation des réceptions et fais rapidement de ma passion une profession. En 1993, j’ai créé « UNE ASSIETTE EN PLUS », Traiteur en réceptions. En 2001, une opportunité me fait bifurquer vers l’immobilier en pleine expansion à Bordeaux.
Aujourd’hui, je reviens à ma passion en proposant d’organiser des réceptions pour les particuliers, les entreprises; de l’événementiel culinaire avec des dîners Éphémères dans des lieux atypiques. Je me remets aux fourneaux accompagné des valeurs et d’une vision nouvelle du métier.
Né à Bègles, j’ai des attaches particulières avec le rugby, sport dont les valeurs et l’image ne sont pas si éloignées des valeurs de l’entreprise quand elles s’appellent volonté, combativité, courage, solidarité et esprit d’équipe. Ce sport viril mais correct a emprunté beaucoup d’expressions culinaires : Faire une cuillère, faire la cocotte, une fourchette, la cuillère de bois, lancer comme un pizzaïolo, avoir les oreilles en choux fleur.
A très bientôt autour d’une table… Bien convivialement…
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Pour toute question, demande de devis, n’hésitez pas à nous contacter !