L’histoire commence avec la fabrication de mon premier brasero artisanal. Sa plaque en fonte spéciale permettant des cuissons parfaites, a été coulée dans une fonderie centenaire.

Après quelques essais avec de belles pièces de viandes, des poissons entre amis, j’ai rapidement réalisé que ces festivités gastronomiques créaient des moments uniques, originaux, rassemblant familles, entreprises, clients et amis autour d’un feu chaleureux et des grillades

En mai 2019, j’ai créé Cuisine Nomade qui s’est rapidement imposée comme une référence dans l’univers des événements culinaires grâce à l’authenticité et à la convivialité de la cuisson au brasero.

Je me suis toujours engagé à proposer des produits locaux, de qualité, et à mettre l’accent sur la générosité dans les assiettes, avec un esprit de partage.

Chaque événement était une belle occasion de savourer des mets préparés avec soin, dans une ambiance conviviale et gourmande.